Chương trình Diploma về Quản trị Kinh doanh (chuyên ngành Quản trị Khách sạn)
Giới thiệu
Quản trị Khách sạn là ngành có nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn. Chương trình đào tạo được biên soạn nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cốt lõi trong lĩnh vực quản trị kinh doanh và quản trị khách sạn. Ngoài giờ lên lớp, sinh viên còn tham quan khách sạn, nhà hàng, v.v để nâng cao kinh nghiệm học tập và phát triển kỹ năng chuyên môn. Phần tự chọn thực tập tại khách sạn, nhà hàng hoặc các cơ sở dịch vụ tại Việt Nam hoặc nước ngoài cũng được thiết kế trong chương trình. Chương trình học nhằm chuẩn bị cho sinh viên là học sinh tốt nghiệp trung học hoặc các cá nhân đang làm việc trong ngành có khả năng đảm nhận vị trí quản lý trong ngành dịch vụ khách sạn.
Mục tiêu khóa học
Kết thúc khóa học, sinh viên có khả năng:
- Nhận thức tốt về ngành công nghiệp dịch vụ khách sạn, sự phát triển, cơ hội và thách thức nghề nghiệp
- Hiểu rõ nguyên tắc và thực hành quản trị kinh doanh trong ngành dịch vụ khách sạn
- Phát huy kỹ năng chuyên môn trong ngành dịch vụ khách sạn thông qua kiến thức và kỹ năng nền tảng
- Có tầm nhìn tổng quát về các yếu tố then chốt trong ngành khách sạn du lịch, và hoạch định kế hoạch nghề nghiệp
- Trình bày các thành phần quan trọng trong ngành quản lý khách sạn hiện đại
- Hiểu biết nguyên lý tổng quát và thực hành marketing và quản lý trong ngành quản trị khách sạn
- Hiểu biết hoạt động của các bộ phận, phòng ban chức năng trong khách sạn
- Đánh giá tầm quan trọng của dịch vụ chuyên nghiệp và cách thực hiện
- Hiểu biết cách quản lý nhà hàng, bao gồm chức năng hoạt động, lập kế hoạch, quản lý chất lượng thực phẩm
- Áp dụng công nghệ thông tin trong ngành quản lý khách sạn.
Đối tượng tham gia khóa học
- Cá nhân mong muốn được đào tạo toàn diện với kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm thực tế để làm việc trong ngành dịch vụ
khách sạn
- Cá nhân mong muốn học tiếp chuyên ngành Quản trị khách sạn ở bậc đại học
Chương trình và thời lượng
Chương trình bao gồm 10 học phần học trong 480 giờ (18 tháng)
- Học phần 1: Nguyên lý quản trị khách sạn
- Học phần 2: Giao tiếp trong kinh doanh
- Học phần 3: Nguyên lý kinh tế học
- Học phần 4: Thống kê kinh doanh đại cương
- Học phần 5: Điều hành bộ phận phòng
- Học phần 6: Kế toán tài chính 1
- Học phần 7: Marketing trong ngành khách sạn và du lịch
- Học phần 8: Điều hành và quản lý bộ phận ẩm thực
- Học phần 9: Chất lượng dịch vụ trong quản trị khách sạn
- Học phần 10: Ứng
dụng công nghệ thông tin trong quản trị khách sạn
Bằng cấp
Hoàn thành khóa học và chương trình thực tập (nếu có), sinh viên sẽ được cấp Văn bằng Diploma về Quản trị Kinh doanh (chuyên ngành Quản trị Khách sạn) do PSB Singapore cấp
Sơ đồ đào tạo
Kết thúc khóa học, sinh viên có thể tiếp tục học chương trình cử nhân tại các trường đại học* như:
Úc
- Trường Đại học James Cook
- Trường Đại học La Trobe
New Zealand
- Trường Đại học Lincoln (đang xem xét)
Thụy Sỹ
- Swiss School of Hotel & Tourism Management (đang xem xét)
* Tùy thuộc vào các điều kiện nhập học của từng trường
Điều kiện nhập học
- IELTS 5.0/TOEFL 500/Chứng chỉ Anh văn chuyên sâu PSB (CEP)
- Tốt nghiệp trung học phổ thông loại khá
Học phí
- Học phí toàn bộ chương trình là 7.500 USD
- Học phí có thể đóng làm 3 lần
- Học phí chương trình bao gồm:
- Sách giáo khoa gốc
- Tài liệu, giáo trình
- Lệ phí thi
- Phòng học máy lạnh, cơ sở vật chất hiện đại
- Sử dụng Trung tâm học liệu miễn phí
- Sử dụng máy tính trong Trung tâm học liệu miễn phí
- Tài khoản email Cetana PSB
- Danh thiếp Cetana PSB
- Sử dụng tủ cá nhân
- Giảm giá photocopy hoặc in ấn
Ngày khai giảng
14/07/2008 & 20/10/2008
